Fetaost tillverkas endast i Grekland. Den tillverkas uteslutande av fårmjölk eller av får- och getmjölk (getmjölk upp till max 30 %). Ingen komjölk används! Feta är namnet på den mest populära traditionella osten i Grekland och kanske den mest kända grekiska produkten utomlands.
Var kommer fetaosten ursprungligen ifrån?
Fetaost, färsk, vit, mjuk eller halvmjuk ost av Grekland, ursprungligen gjord uteslutande av get- eller fårmjölk men i modern tid innehållande komjölk. Feta är inte kokt eller pressad utan härdas kort i en s altlösning som ger en s alt smak till den skarpa smaken av get- eller fårmjölk.
Måste fetaost tillverkas i Grekland?
Grekland har länge förkunnat att för att förtjäna det exklusiva namnet "feta", måste osten tillverkas i landet av opastöriserad fårmjölk, eller en blandning av fårmjölk med getmjölk mjölk och sedan jäst med löpe. …
Varför är fetaost grekisk?
De antika grekerna kallade produkten som härstammade från koagulering av mjölk för "ost" Namnet Feta, som bokstavligen betyder "skiva", har sitt ursprung på 1600-talet och syftar förmodligen på till bruket att skiva upp ost för att läggas på fat - en tradition som fortfarande praktiseras idag.
Är grekisk fetaost hälsosamt?
Feta är en bra källa till kalcium och fosfor, som båda behövs för starka ben och tänder. Feta är också en bra källa till niacin och B12 som hjälper kroppen att få energi från maten vi äter.
