Deras studie bekräftar att spannmålsfärdigt nötkött är naturligt glutenfritt, och därmed säkert för konsumtion av personer med celiaki och glutenintolerans.
Kan du äta nötkött med celiaki?
Vanligt kött, fisk, ris, frukt och grönsaker innehåller inte gluten, så personer med celiaki kan äta så mycket av dessa livsmedel de vill.
Vilket kött kan celiaki äta?
Om du har celiaki kan du äta följande livsmedel, som naturligtvis inte innehåller gluten:
- de flesta mejeriprodukter, som ost, smör och mjölk.
- frukt och grönsaker.
- kött och fisk (dock inte panerad eller smet)
- potatis.
- ris- och risnudlar.
- glutenfria mjöl, inklusive ris, majs, soja och potatis.
Vad är det för fel på spannmålsmatat nötkött?
Problemet är att kor inte är gjorda för att bara äta spannmål; de är gjorda för att äta gräs. Så kor i fodergårdar kan bli sjuka, vilket är anledningen till att de får antibiotika. Stora industrigårdar matar också kor mer än bara spannmål.
Kan celiaki äta gamla spannmål?
Är gamla korn glutenfria? Amaranth, quinoa, bovete, hirs och teff är glutenfria. Läs etiketterna för att se till att dessa spannmål är rena och inte förorenade med vete, korn, råg eller andra glutenh altiga ingredienser.
