konsumtion av rått eller dåligt tillagat (sällsynt) nötkött är den vanligaste smittvägen. Biffbandmaskinfektion - eller taeniasis - orsakar vanligtvis inga symtom. Men allvarlig infektion kan resultera i viktminskning, buksmärtor och illamående (76).
Vad händer om du äter dåligt tillagat nötkött?
Listeria monocytogenes är en typ av bakterier som finns i jorden, fjäderfän och nötkreatur. Att äta stora mängder dåligt tillagad biff kan orsaka en listeriainfektion som visar sig inom 24 timmar efter intag. Du kan uppleva värk i kroppen, illamående, feber och vattnig diarré.
Kan du bli sjuk av att äta ovanligt kött?
Ingen risk för sjukdom Allt kött som köps från en välrenommerad källa medför mycket liten risk för salmonella, E. coli eller någon annan läskig åkomma som är förknippad med underkokt kött. Så att äta den där mellanstora eller sällsynta biffen kommer inte att göra dig sjuk.
Kan du bli sjuk av sällsynt köttfärs?
Med tanke på att alla vet att du kan äta sällsynt biff, skulle du bli förlåten om du tycker att sällsynta hamburgare är bra att äta också. Men så är faktiskt inte fallet. Enligt experter kan att äta en hamburgare som är rosa inuti leda till matförgiftning eller till och med vara dödligt.
Hur lång tid efter att jag ätit dåligt tillagat nötkött blir jag sjuk?
Tiden det tar för matförgiftningssymptom att börja kan variera. Sjukdomen börjar ofta inom cirka 1 till 3 dagar. Men symtomen kan börja när som helst från 30 minuter till 3 veckor efter att ätit förorenad mat.
