Pinjenötter växer i skogarna i deras hemländer Kina, Ryssland, Nordkorea och Pakistan, inte på gårdar. " Att extrahera nötterna är otroligt arbetskrävande och detta driver upp priserna", säger Jason Kong, driftschef på Tridge, ett marknadsunderrättelseföretag fokuserat på livsmedel och jordbruksprodukter.
Varför är pinjenötter bra för dig?
Pinjenötter kan öka dina energinivåer på grund av deras protein, järn och magnesium. Antioxidantkraften hos vitamin E som finns i dem kan hjälpa till att hålla din hud frisk och ung i utseende. Att regelbundet äta pinjenötter eller andra frön och nötter kan dessutom bidra till att minska risken för diabetes och hjärtsjukdomar.
Varför är det brist på pinjenötter?
Orsakerna är flera - dåliga skördar, ökad efterfrågan och de ständigt närvarande klimatförändringarna Och utsikterna för en vändning är inte goda. Den inhemska versionen av pinjenötter kommer från väst och sydväst, producerad av pinon tallen. … En dålig skörd i kombination med den höga efterfrågan, och det fanns väldigt lite att gå runt. "
Varför är pinjenötter så dyra i Kanada?
Så varför är de så dyra? De är är arbetsintensiva att skörda: Pinjenötter, som egentligen inte är nötter utan frön, är de ätbara frön som skördas från tallkottar. Fröna ligger inbäddade i tallkottarna och måste avlägsnas mellan kottarnas fjäll vilket gör dem tidskrävande att extrahera.
Varför är pinjenötter så goda?
Pinjenötter är mycket höga i olja, vilket ger dem en nästan smörig konsistens. Krossa några på egen hand och du kanske kan upptäcka en lätt hartsartad tallliknande smak. När de har blandats med andra ingredienser blir deras smak mildare och sötare.
