Vispa en äggvita med en nypa s alt och lite vatten. Använd denna vätska för att borsta hajfiléerna av släta hundar och mjöla dem sedan med det rostade pistagemjölet. Lägg filéerna antingen platta eller ihoprullade på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda i 350 °F i 8-12 minuter
Kan du äta en Smoothhound?
Du kan äta släthunden, men många betraktar nu fisken som en av Storbritanniens främsta sportarter och det är sällsynt att se en bevarad. Väg fisken noggrant, ta en bild och njut av fisken som tar sig tillbaka till havet genom det grunda och minnet kommer att finnas med dig för alltid!
Hur äter du hundhaj?
När den är filéad och flådd kommer en pigghaj att ge en lång, smal filé av vitt kött som sedan kan skäras till perfekta portioner som kan tillagas på nästan vilket sätt någon gillar att laga fisk.
Kan du äta hundhaj?
De har vackra fläckiga skinn som är täckta med hårt sandpapper som hudtänder. Det är mycket svårt att ta bort detta skinn och som ett resultat äts hundhaj sällan i Cornwall och många fiskare använder den som bete. Den är dock ätbar och marknadsförs ibland som "sweet William ".
Är pigghaj bra att äta?
Ja, den här fisken är ätbar och i vissa fall till och med en favorit i många rätter. I form av filéer säger många som tycker om att äta fisk att den här typen av fisk är jättegod och en av deras favoriter! Förutom att vara ätbar och välsmakande är hundhaj faktiskt också ganska frisk.
