Galangal är en tropisk växt som växer i USDA växthärdighetszoner 9 och uppåt. Växten kräver halvskugga och fuktig, bördig, väldränerad jord. Galangal rhizomer, eller "händer", allmänt tillgängliga på etniska stormarknader är idealiska för plantering.
Hur odlar du galangal?
Galangal kan planteras på åsar, vanligtvis ca 30 cm från varandra och med 15-23 cm mellan plantorna. Grödan planteras av sett (små rhizomer) med en eller två knoppar. Plantera på våren, när all risk för frost är över och jorden har värmts upp på ett djup av 5-10 cm. Rhizomer kan skördas större delen av året.
Är galangal svår att odla?
Alpinia galanga
Visst, du kan köpa det i nästan vilken butik som helst med ett respektabelt utbud av produkter, men att odla det kräver relativt lite ansträngning, och du ha en vacker prydnadsväxt under tiden. Plus, den färska-från-jorden rhizom är så välsmakande. Du kan också äta denna växts skott, blommor och bär.
Kan galangal överleva vintern?
Under vintern i svalare zoner kommer galangalen att behöva använda ett växthus eller inomhusodlingsplats. Galangal är mycket känslig för frost och kyla.
Var finns galangal?
Den större galangen (Alpinia galanga (L.) Willd.) är också en flerårig ört med pråliga blommor och vackert bladverk. Den finns vanligen i Indonesia och Malaysia och odlas även i Bengalen och södra delarna av Indien.
