Banyuls-viner är gjorda av druvor som skördats tidigt på hösten, när de når en naturligt hög sötma. De röda jäser som hela bär, medan de vita och roséerna jäses fria från fruktkött, frön eller skal.
Är Banyuls sherry?
Banyuls vinäger-a sherry-liknande vinäger från södra Frankrike-görs av det naturligt söta vinet från Banyuls (50 % Grenache Noir, 40 % Grenache Gris, 10 % Carignan) och lagrats på ekfat i 6 år. Vinägern har en främre känsla med en antydan av sötma och subtil nötighet.
Vad smakar Banyuls?
Banyuls Vinegar är en vinäger som smakar lite som en korsning mellan balsamvinäger och sherryvinäger. Den har en underliggande smak av valnötter, med en hint av sötma. Den är inte lika hård som rödvinsvinäger.
Hur dricker du Banyuls-vin?
Du kan dricka den ensam, eller om du vill bli riktigt överseende, kombinera den med efterrätter rika på choklad eller mogna bär. Till skillnad från portvin eller andra djärvare starkviner är Banyuls något du faktiskt kan dricka, njuta av och hålla dig vaken på; hellre än att smutta, smält sakta ner i soffan och svimma ut mellan kuddarna.
Vad är Banyuls-vinäger?
En traditionell fransk vinäger, gjord i Banyuls-Sur-Mer, Frankrike av regionens karaktäristiska Banyuls-dessertvin. … Vinägern lagras i fyra år på ekfat, utsätts för sol och regn, och avslutas sedan på mindre ekfat i ett år till. Användning: Ringla över sallader.
