Rätt matlagning är ett av de mest effektiva sätten att förebygga trikinos, en infektion som orsakas av parasiten Trichinella spiralis. … Det rekommenderas nu att tillaga fläskbiffar, kotletter och stekar till minst 145°F (63°C) - vilket gör att köttet behåller sin fuktighet och smak utan att torka ut det (6).
Varför måste du tillaga välstekt fläsk?
Rätt tillagning är ett av de mest effektiva sätten att förebygga trikinos, en infektion orsakad av parasiten Trichinella spiralis … Det rekommenderas nu att tillaga fläskbiffar, kotletter och stekar för att minst 145°F (63°C) - vilket gör att köttet kan behålla sin fuktighet och smak utan att torka ut det (6).
Vad händer om du äter dåligt tillagat fläsk?
Att äta rått eller dåligt tillagat fläsk är ingen bra idé. Köttet kan hysa parasiter, som rundmaskar eller bandmaskar. Dessa kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar som trikinos eller taeniasis. Även om trikinos är sällsynt kan det leda till allvarliga komplikationer som ibland är dödliga.
Är det OK att äta rosa fläsk?
A Little Pink Is OK: USDA reviderar tillagningstemperaturen för griskött: Tvåvägen Det amerikanska jordbruksdepartementet sänkte den rekommenderade tillagningstemperaturen för fläsk till 145 grader Fahrenheit. Det, står det, kanske gör att en del fläsk ser rosa ut, men köttet är fortfarande säkert att äta
Varför är det viktigt att tillaga ditt kött väl?
Kött, som nötkött, fläsk och kyckling, kan innehålla skadliga bakterier och parasiter Om de äts råa kan dessa bakterier och parasiter göra dig riktigt sjuk. När du lagar kött ordentligt dödas dock alla skadliga organismer under tillagningsprocessen, vilket gör att du kan äta det tillagade köttet på ett säkert sätt.
