Tonfisk och lax, å andra sidan, är mer biffliknande och kan tillagas allt från sällsynt (cirka 110 grader) till välstekt ( ca. 145 grader), beroende på dina önskemål. (För säkerhets skull säger USDA att 145 grader är den lägsta säkra inre temperaturen för fisk.)
Hur ska du få din lax tillagad?
Det enklaste sättet att se om din lax har kokat färdigt är att trycka ner filéns ovansida försiktigt med en gaffel eller fingret Om köttet av laxflingorna -vilket betyder att den lätt separeras längs de vita linjerna som går över filén (remsor av fiskfett) - det är färdiglagat.
Är lax tillagad om den fortfarande är rosa?
Hur kan jag säga när det är klart? Lax kommer att ändras från genomskinlig (röd eller rå) till ogenomskinlig (rosa) när den tillagasEfter 6-8 minuters tillagning, kontrollera att den är klar genom att ta en vass kniv för att kika in i den tjockaste delen. Om köttet börjar flagna, men fortfarande har lite genomskinlighet i mitten, är det klart.
Kan du äta lax tillagad sällsynt?
Lax kan, precis som biff, tillagas till olika grader av tillagning, från sällsynt till välstekt.
Hur lång tid tar det för laxen att bli välstekt?
Medium-sällsynt: 5 till 7 minuter. Medium: 6 till 8 minuter. Medium-brunn: 8 till 9 minuter. Bra gjort: 10 minutes.
