Hur smakar ekollon? De är mycket bittra om de inte urlakas, men när de väl är rostade har de en sötaktig nötsmak.
Är ekollon smaskiga?
Rå ekollon anses vara osäkra på grund av deras tanniner, som är giftiga om de konsumeras i stora mängder. Du kan dock ta bort tanninerna genom att koka eller blötlägga. Rätt förberedda ekollon är perfekt ätbara och fulla av näringsämnen som järn och mangan. Läckra rostade, de kan även malas till mjöl.
Hur kommer det sig att folk inte äter ekollon?
Rå ekollon innehåller tanniner som kan vara giftiga för människor och orsaka en obehaglig bitter smak. De är också giftiga för hästar, nötkreatur och hundar. Men genom att laka ekollon för att ta bort tannin, kan de göras säkra för mänsklig konsumtion.
Hur förbereder du ekollon att äta?
För att förbereda välsmakande ekollon, knäck dem ur skalet och bryt eventuella stora bitar i "ärtstora" bitar Blötlägg sedan dessa ekollonbitar i kallt, varmt eller till och med varmt vatten för att ta bort den bittra och irriterande garvsyran. Observera att vissa böcker instruerar oss att koka ekollon, men detta låser in en del av bitterheten.
Vad kan jag göra med nedfallna ekollon?
Jägare använder dem som rådjursbete, så de kommer ofta att köpa dem och sprida dem under jaktsäsongen. Kreativa människor använder ekollon i hantverk, särskilt under semesterperioden. Några idéer för ekollonhantverk inkluderar kransar, tavelramar, ljus, smycken, djurformer och juldekorationer
