Logo sv.boatexistence.com

Vilken är bättre skalad eller oskrolad tahini?

Innehållsförteckning:

Vilken är bättre skalad eller oskrolad tahini?
Vilken är bättre skalad eller oskrolad tahini?

Video: Vilken är bättre skalad eller oskrolad tahini?

Video: Vilken är bättre skalad eller oskrolad tahini?
Video: What is Tahini and how do you use it? - The Middle Eastern Pantry 2024, Juli
Anonim

Hulled tahini tillverkas traditionellt genom att blötlägga sesamfrön, dunka och sedan blötlägga igen för att skilja kli från kärnorna, som rostas och mals. Oskallad tahini, gjord av hela fröet, är mörkare och mer bitter men också rikare på kalcium.

Vad är hälsosammare skalad eller oskrolad tahini?

De flesta föredrar den blekare typen, gjorda av skalade (skal) frön. Den mörkare sorten, gjord av oskalad sesam, har starkare smak och något bitter, men utan tvekan hälsosammare, eftersom många av näringsämnena finns i skalet.

Ska jag använda skalad eller oskrolad tahini?

Både skalad eller oskalad tahini är bra att använda, även om oskalad tahini innehåller mer näringsämnen eftersom hela fröet har använts.

Varför är tahini dåligt för dig?

Om du misstänker att du kan vara allergisk mot sesamfrön, undvik att äta tahini. Tahini är rikt på omega-6-fettsyror och kan orsaka en biverkning hos dem som är allergiska mot sesamfrön.

Vilka är de nyttigaste sesamfröna?

Svarta sesamfrön är rika på näringsämnen som stöder optimal hälsa, och att regelbundet äta dem kan ha specifika fördelar. En anledning till att svarta sesamfrön kan vara så fördelaktiga för hälsan beror på frönas effekter på oxidativ stress, särskilt för personer som lever med en kronisk sjukdom (20).

Rekommenderad: