Det finns Valpolicella Classico, som leds av druvsorten Corvina – det är ett mycket vackert, torrt vin och att kyla ner det framhäver verkligen dess körsbärs- och livfulla fruktkaraktär. … Fleurie- och Brouilly-regionen gör viner som fungerar verkligt väl nedkylda
Hur serverar du Valpolicella?
Unga och fräscha röda viner, med lätta tanniner, kan serveras kyliga. Till exempel, det bästa sättet att servera en Valpolicella Superiore som en sommaraperitif är 14°C: glöm inte att när du tar ut den ur kylen, om det är varmt ute, temperaturen går upp väldigt snabbt.
Vilka viner bör kylas?
Lättare, fruktigare och torrare vita viner som Pinot Grigio och Sauvignon Blanc är idealiska vid kallare temperaturer, vanligtvis mellan 45-50 grader. Bubbelflaskor som Champagne, Prosecco, mousserande brut och mousserande roséer ska alltid kylas till 40-50 grader.
Vilka röda viner bör kylas?
Bästa rödvinsstilar att tänka på att kyla:
- Beaujolais plus Gamay-viner från andra områden om du kan hitta dem, som Oregon eller Sydafrika.
- Valpolicella Classico eller viner gjorda på Corvina-druvor.
- Lättare stilar av Pinot Noir.
- Några Loire Valley Cabernet Franc.
- Frappato.
- Dolcetto.
Ska jag dricka vin varmt eller kylt?
Rött vin serveras traditionellt varmare än vitt vin Om rött vin serveras för kallt kan det smaka för surt. Det finns en internationellt trodd myt att rött vin måste serveras i rumstemperatur. Detta är strikt sett inte sant - att servera rött vin för varmt kan få det att verka soppigt och obalanserat.
