Med en mild smak och fast rosa kött är ketalax ett bra val för grillning eller stekning.
Vilken är bättre keta eller sockeye lax?
Du kanske tror att all lax är densamma, men varje art har sin egen smak och näring. Sockeyelax, med sitt fasta kött och rika smak, anses vara en favorit bland laxätare. Keta lax, även kallad chum eller hundlax, är en torrare filé på grund av dess lägre fetth alt.
Är ketalax bra lax?
Keta är den magraste av alla laxarter. Prisvärt: Många skräms av fisk, men keta är en fantastisk fisk för nybörjare kockar och för de som vill experimentera. Den är mild, fast, mångsidig och rimligt prissatt.
Är keta-lax gott?
Men när "keta-lax", som den nu marknadsförs, fångas färsk från havet och bearbetas snabbt, gör den milda smaken och fläckiga konsistensen den till en fantastisk fisk.
Vad är annorlunda med keta lax?
Keta lax och sockeye är bara två typer. De har unika egenskaper som gör att människor undrar hur de skiljer sig från varandra. Smakprofilen är annorlunda eftersom keta är lättare i smaken änsockeye. Keta har en mjukare konsistens, till skillnad från sockeye som har en fastare konsistens.