Naturliga sötningsmedel är i allmänhet säkra Men det finns ingen hälsofördel med att konsumera någon speciell typ av tillsatt socker. Att konsumera för mycket tillsatt socker, även naturliga sötningsmedel, kan leda till hälsoproblem, såsom karies, viktökning, dålig kost och ökade triglycerider.
Är det bättre att använda sötningsmedel eller socker?
"Som socker ger sötningsmedel en söt smak, men det som skiljer dem åt är att de inte ökar blodsockernivåerna efter konsumtion", säger hon. Det har föreslagits att användningen av konstgjorda sötningsmedel kan ha en stimulerande effekt på aptiten och därför kan spela en roll för viktökning och fetma.
Kan jag ersätta socker med konstgjort sötningsmedel?
Konstgjorda sötningsmedel (kallas ibland socker alternativ) kan ersätta socker i mat och dryck för att ge dig en söt smak men med få eller inga kalorier. De är ofta flera hundra gånger sötare än socker. Så jämfört med socker behövs bara lite för samma söta smak.
Vilket är det säkraste sötningsmedlet istället för socker?
De bästa och säkraste sockerersättningarna är erytritol, xylitol, steviabladextrakt och neotame-med vissa varningar: Erythritol: Stora mängder (mer än cirka 40 eller 50 gram eller 10 eller 12 teskedar) av denna sockeralkohol orsakar ibland illamående, men mindre mängder är bra. (Känsligheten varierar mellan individer.)
Varför förbjöds stevia?
Även om det var allmänt tillgängligt över hela världen, förbjöds stevia 1991 i USA på grund av tidiga studier som tydde på att sötningsmedlet kan orsaka cancer … Steviapulver kan också användas för matlagning och bakning (i markant minskade mängder jämfört med bordssocker på grund av dess höga sötmapotens).
