Kikärtan eller kikärtan är en ettårig baljväxt från familjen Fabaceae, underfamiljen Faboideae. Dess olika typer är olika kända som gram eller Bengal gram, garbanzo eller garbanzo böna, eller egyptisk ärta. Kikärtsfrön innehåller mycket protein.
Är garbanzobönor en bra proteinkälla?
Kikärter är en bra källa till växtbaserat protein, vilket gör dem till ett lämpligt matval för dem som inte äter animaliska produkter. En portion på 28 gram ger cirka 3 gram protein, vilket är jämförbart med proteininnehållet i liknande livsmedel som svarta bönor och linser (1).
Varför är kikärter dåliga för dig?
Människor bör inte äta råa kikärter eller andra råa baljväxter, eftersom de innehåller gifter och ämnen som är svårsmälta. Även kokta kikärter har komplexa sockerarter som kan vara svårsmälta och leda till tarmgaser och obehag.
Får garbanzobönor dig att gå upp i vikt?
Kikärter är bra för att gå ner i vikt eftersom de är laddade med fibrer, vilket gör att du känner dig mättare längre. Livsmedel som majs har högre glykemiska belastningar, vilket kan leda till viktökning.
Är konserverade garbanzobönor hälsosamma?
"[Att äta konserverade kikärter] gör att din kropp kan få ett brett utbud av bra, balanserad näring från en växtbaserad proteinkälla som har låg fetth alt som kan hjälpa dig känna dig mätt och hjälpa till att främja tarmhälsa och hjälpa till att rensa bort LDL-kolesterol från din kropp på grund av fibrerna", säger Ricci-Lee Hotz, MS, RDN på A …
