En chinois är en konformad sikt gjord av fint metallnät. Traditionellt används den för att sila av saker som är avsedda att vara väldigt smidiga, som buljonger, såser och soppor Den har vanligtvis ett metall- eller plasthandtag och ett litet överhäng på motsatt sida, för att vila den upprätt i en hög kruka eller ett handfat.
Vad kan jag göra med chinois?
Enkelt uttryckt är en chinois en konformad metallsil med ett mycket fint nät. Även känd som en porslinsmössa används en chinois för silning av buljonger, såser, soppor och andra föremål som behöver ha en mycket jämn konsistens.
Varför kallas en sil en chinois?
Metallsilar med koniska trådnät, ofta kallade buljongsilar, eller chinois, är lika klassiska som fonderna och såserna som de är avsedda för. Chinois är franska för kinesiska, och det heter nyckfullt så eftersom dess konform påminner om en coolies hatt.
Kan jag använda en sil istället för en chinois?
2) Mesh Sil Visst, det finns professionella silar, men om du inte kan hitta chinois-silen kan du välja de vanliga mesh-silarna.
Vad är skillnaden mellan en kalender och en sil?
Som substantiv är skillnaden mellan kalender och durkslag
att kalender är vilket system som helst med vilket tiden delas in i dagar, veckor, månader och år medan durkslag är ett skålformat köksredskap med hål i som används för att dränera mat som pasta.
