Logo sv.boatexistence.com

Är filo och smördeg samma sak?

Innehållsförteckning:

Är filo och smördeg samma sak?
Är filo och smördeg samma sak?

Video: Är filo och smördeg samma sak?

Video: Är filo och smördeg samma sak?
Video: Why Phyllo Dough is BETTER than Puff Pastry! #shorts 2024, Maj
Anonim

Visst är båda i många lager (till skillnad från den traditionella patébriséen som vi använder i så många av våra recept), men smördeg och filo är inte utbytbara … Om du jämförde två, filo skulle se ut som en bunt silkespapper medan smördeg skulle verka mycket tjockare, mer som vanlig bakelse.

Kan du ersätta filo med smördeg?

På grund av de stora skillnaderna i tjocklek, deras ingredienser och hur de tillverkas, bör du inte ersätta filodeg med smördeg eller vice versa. De är väldigt olika bakverk med olika konsistens, och recepten blir bäst om du använder det rätta.

Hur skiljer sig smördeg från filo?

Phyllo, eller filo, deg är smördegens grekiska kusin. De är båda kända för lager av deg. Medan smördeg skapas genom att lägga till smör i degen, är filodeg praktiskt taget fri från fett-som tillsätts precis innan gräddningen. Filodeg blossar inte när den gräddas – den blir knaprig.

Vad kan jag använda i stället för smördeg?

Håll ditt recept i åtanke när du väljer en smördegsersättning, eftersom varje ersättning har sina egna styrkor och svagheter

  • Kyld croissant-stil middagsrulldeg. …
  • Phyllo Dough. …
  • Kexdeg. …
  • Pajskal.

Finns det något hälsosamt alternativ till smördeg?

Filo – ett hälsosammare alternativSmåbakelser, den minst feta av vanliga bakverk, innehåller cirka 250 gram smör i en mängd som skulle användas till en stor paj eller paj; baserat på åtta portioner är det mer än 30 gram fett per person bara från bakverket!

Rekommenderad: