Att sautera svamp före frysning ger en fastare produkt efter frysning. Använd dessa svampar på ett sätt som liknar ångad svamp - lägg till quiche, wok, pizza eller pastarätter. För bästa smak, använd sauterade frysta svampar inom nio månader.
Är svamp bra efter att ha frysts?
Svamp kan frysas för att förlänga hållbarheten och minska matsvinnet, särskilt om du har köpt fler svampar än du kan använda samtidigt. Även om frysning av svamp kan orsaka vissa näringsförluster och konsistensförändringar, är dessa små och gör fortfarande att svampen kan användas på många sätt när du är redo.
Ska jag fräsa svamp innan jag fryser in?
Eftersom svamp är cirka 95 % vatten, är det viktigt att sautera dem innan du fryser dem. Det ger dig svamp av bättre kvalitet efter att du har tinat upp dem.
Hur länge håller stekt svamp i frysen?
Hur länge håller sig kokta svampar i frysen? Om de förvaras på rätt sätt kommer de att hålla bästa kvalitet i 10 till 12 månader, men kommer att förbli säkra efter den tiden. Den visade frystiden är endast för bästa kvalitet - kokta svampar som har hållits konstant frysta vid 0°F kommer att förvaras på obestämd tid.
Kan du fräsa fryst svamp?
Stek inte, mikrovågsugn eller baka inte frysta svampar . Om du kokar om dina svampar riskerar du att äventyra deras näringsvärde, smak och konsistens. Med bara en snabb uppvärmning är du redo att njuta av din måltid!
