Ja, så här fryser man in béchamel: Portion av béchamelsås i blixtlåspåsar (återanvändbara silikonpåsar är mer hållbara). Etikett och datera tydligt och lägg platt för att frysa. För att tina bechamelsås, ställ i kylen över natten.
Hur värmer du upp fryst bechamel?
Frysas in: Häll upp bechamelen i lämpliga plastbehållare och låt svalna helt och ställ sedan i frysen. Återvärm: Värm långsamt i en kastrull under konstant vispning. Du kan behöva tillsätta lite mer mjölk om den är för tjock.
Kan bechamel frysa?
Bechamel (även känd som vitsås) är så enkel att göra, är otroligt mångsidig och fryser briljant. Förvara en sats i frysen för en snabb måltid.
Hur fryser man hemgjord vit sås?
Häll den vita såsen i behållaren eller den lilla påsen, se till att lämnar minst en tum utrymme för såsen att expandera när den fryser. Förslut påsen eller täck behållaren med ett lufttätt lock och skriv sedan förvaringsdatumet med en markör. Stoppa in i frysen och du är klar.
Kan lasagne med bechamelsås frysas?
Frys in, börja med en nygjord béchamelsås Låt den svalna helt innan den fryses in för att undvika brännskador i frysen. Eftersom såser gjorda på mjölk och ost lätt tar smaken av andra saker i frysen, föreslår jag att frysa in den ett dubbelt lager skydd.
