Pregnancy Safe Queso-varumärken: Tostitos använder pastöriserad mjölk för att göra osten som går i deras dopp. Cacique Dips (Ranchero® Queso Fresco, Panela, Queso Blanco, etc) är alla gjorda med pastöriserad mjölk. El Mexicano (Queso Fresco, Queso Oaxaca, Panela, Nacho ostsås, etc) är också säkra att äta.
Är queso fresco opastöriserad?
Många utbrott av Listeria i USA var kopplade till mjukostar, som queso fresco, gjorda av opastöriserad mjölk. Pastörisering dödar bakterierna i mjölk. Men om ost görs på en oren plats kan den fortfarande bli kontaminerad med Listeria.
Är förpackad queso fresco pastöriserad?
Tänk också på att ostar, som queso fresco, som är gjorda av pastöriserad mjölk men som var kontaminerade när osten tillverkades, också har orsakat Listeria-infektioner.
Vilket märke av queso fresco har Listeria?
Listeria-utbrottet kopplat till Queso Fresco gjord av El Abuelito Cheese Inc. Det här utbrottet är över. Även när det inte finns några pågående utbrott, ät inte mjukostar som queso fresco, såvida de inte är märkta "gjorda med pastöriserad mjölk." Detta är särskilt viktigt för personer som löper högre risk för Listeria-sjukdom.
Vilka ostmärken är pastöriserade?
Det finns massor av lagrade pastöriserade ostar om du vill vara dubbelt försiktig. Leta efter Aged Gouda (Beemster, Parrano, Prima Donna eller Reypenaer är alla fantastiska märken), cheddar (Cabot Clothbound, Dubliner, Excalibur eller Old Croc är alla bra och lätt tillgängliga), Manchego, Parmesan (inte Parmigiano-Reggiano) eller Piave.
