När de äts råa behåller kronärtskockorna en mycket fastare konsistens och en bitter smak Matlagning både mjukar upp konsistensen och ger en mixersmak som gör att den liknar kokt potatis. Om du kommer att gilla kronärtskockor eller inte – de har en liknande smak som sparris och brysselkål med en mild nötsmak.
Får kronärtskockor dig att smaka sött?
Artikeln förklarar att kronärtskockor naturligt innehåller en syra som kallas cynarin. Du kommer faktiskt inte att smaka cynarin, men det gör att nästa tugga av vad du än äter smakar bara en lite sötare än den annars skulle göra.
Vad är den godaste delen av en kronärtskocka?
Kronärtskockan är faktiskt knoppen på en tistel - en blomma. Bladen (kallade "bracts") täcker ett suddigt centrum som kallas "choke", som sitter ovanpå en köttig kärna, som kallas " heart". Hjärtat är helt ätbart (och otroligt gott).
Är kronärtskocka hälsosamt att äta?
På grund av deras tuffa exteriör kräver kronärtskockor lite noggrann förberedelse. Men dina ansträngningar kommer att skörda näringsmässiga belöningar - grönsaken är en bra källa till folat, kostfiber och vitaminer C och K. Kronärtskockor är också packade med antioxidanter; de är nummer 7 på USDA:s topp 20 antioxidantrika livsmedelslista.
Är kronärtskockor bra för viktminskning?
Förutom att kronärtskocka är en fettfri mat med låg natriumh alt, är den också rik på viktiga näringsämnen, inklusive: Kalium . Fiber.
