Alla svar (2) DPPH är en fri radikal så den är inte stabil. … DPPH-reagens innehåller frystorkad DPPH-fri radikal (torr) som är relativt stabil än DPPH-lösning (vätska). Men både torr och solubiliserad form är ljuskänsliga och tenderar att avfärgas
Varför är DPPH en stabil fri radikal?
Eftersom DPPH • är en fri radikal som accepterar en elektron- eller väteradikal för att bli en stabil diamagnetisk molekyl [45], CW, som hade den högsta DPPH-förmågan. föreslås vara en antioxidant via vätedonerande mekanism. …
Varför är DPPH stabil?
Molekylen av 1,1-difenyl-2-picryl-hydrazyl (α, α-difenyl-β-picrylhydrazyl; DPPH: 1) karakteriseras som en stabil fri radikal i kraft av delokalisering av reservelektronen över molekylen som helhet, så att molekylerna inte dimeriserar, vilket skulle vara fallet med de flesta andra fria radikaler.
Varför används metanol i DPPH-analys?
Standard-DPPH-analysen använder metanol eller etanol som lösningsmedel, eller buffrade alkohollösningar i ett förhållande av 40%/60% (buffert/alkohol, v/v) för att behålla den hydrofoba hydrazylradikalen och de fenoliska testföreningarna är lösliga samtidigt som de erbjuder tillräcklig buffertkapacitet vid olika testade pH-värden.
Vad är principen för DPPH-analys?
DPPH (2,2-difenyl-1-picryl-hydrazyl-hydrat) metod för fria radikaler är en antioxidantanalys baserad på elektronöverföring som ger en violett lösning i etanol (10). Denna fria radikal, stabil vid rumstemperatur, reduceras i närvaro av en antioxidantmolekyl, vilket ger upphov till en färglös etanollösning.
