Vildris produceras för närvarande kommersiellt som en fältgröda i Minnesota och Kalifornien, som står för större delen av arealen (20 000 respektive 8 000 hektar i 1991). Ytterligare mängder odlas som åkergröda i Idaho, Wisconsin och Oregon.
Hur odlas och skördas vildris?
Vildris skördas med samma traditionella metoder som använts i generationer. En kanot eller liten båt drivs genom risbäddarna med en lång stång. En person som manövrerar stången står framför fartyget, medan en annan person, känd som "knocker", förblir sittande bak i båten.
Vad är skillnaden mellan vildris och odlat vildris?
Precis som användningen av ordet "ris" i vildris inte är korrekt (det är ett vattengräs), är användningen av "vild" vanligtvis inte korrekt, antingen. Odlat vildris som odlats under reglerade förhållanden i konstgjorda risfält - är standardutbudet i de flesta stormarknader. Sant namnet odlas äkta vildris i naturen.
Är vildris verkligen vild?
Trots dess namn är vildris inte alls ris. Även om det är fröet av ett vattengräs som ris, är det inte direkt relaterat till det. … Vildris odlades och skördades ursprungligen av indianer, som har använt säden som basföda i hundratals år.
Var växer vildris i USA?
De amerikanska arterna av vilda risväxter kan hittas i Canada, delar av de stora sjöarna, Texas, Florida och Gulf- och Atlantkusten. Vildris växer i bäckar, floder eller sjöar. De föredrar grunt vatten med långsam ström och lerigt underlag.
