Så istället för kylskåpet: Förvara det på en sval, torr plats. När choklad förvaras vid en konstant temperatur under 70°F (helst mellan 65 och 68°F), och vid en luftfuktighet på mindre än 55 %, kommer emulsionen av kakao och kakaosmör att hålla sig stabil i månader.
Är choklad bättre i kylen eller skåpet?
" Choklad ska alltid förvaras på en något sval, torr, mörk plats som i skåp eller skafferi vid temperaturer under 21°C för att säkerställa att kvaliteten inte äventyras, " svarade Cadbury Australia, följt av en leende emoji.
Är choklad tänkt att kylas?
Enligt Cadbury ska choklad inte förvaras i kylenFörlåt, kylskåp. … "Choklad bör alltid förvaras på ett lite sv alt, torrt, mörkt ställe som i skåp eller skafferi vid temperaturer under 21°C för att säkerställa att kvaliteten inte äventyras. "
Håller choklad längre i kylen?
Som en allmän regel kan frysning av choklad förlänga hållbarheten med minst 25 %, medan frysning kan förlänga den med 50 % eller mer. Lägg originalkartongen i en kraftig fryspåse av plast, förslut den ordentligt och ställ sedan i kylen i upp till ett år, eller frys in i upp till 18 månader för bästa kvalitet.
Varför ska du inte lägga choklad i kylen?
Choklad absorberar lätt lukter av allt som finns i kylskåpet (roquefortost, lammcurry - ni fattar). Fukt i kylen kan också leda till "sockerblomning", vilket innebär att sockret stiger upp till ytan och missfärgar chokladen (vilket inte har någon effekt på smaken, men inte ser alltför tilltalande ut).
