Ät inte haj, svärdfisk, kungmakrill eller kakelfisk eftersom de innehåller höga h alter av kvicksilver. … Fem av de vanligaste ätna fiskarna som har lite kvicksilver är räkor, lätt konserverad tonfisk, lax, pollock och havskatt.
Är räkor säkert att äta varje dag?
Läkare nu anser att räkor är säkra för de flesta att äta, oavsett deras kolesterolnivåer. Med måtta kan konsumtion av räkor ge många viktiga näringsämnen. Personer som följer en strikt diet fastställd av en läkare eller dietist bör fråga sin leverantör innan de konsumerar räkor.
Kan jag få kvicksilverförgiftning av räkor?
kvicksilverförgiftning från skaldjur
Metylkvicksilver kan absorberas från vattnet av alla havsdjur, men det fortsätter också genom näringskedjan. Små havsdjur, som räkor, får ofta i sig metylkvicksilver och äts sedan upp av andra fiskar. Dessa fiskar kommer nu att ha mer metylkvicksilver i sig än de ursprungliga räkorna.
Vilken skaldjur är högst i kvicksilver?
Fisk som innehåller högre h alter av kvicksilver inkluderar:
- Shark.
- Ray.
- Swordfish.
- Barramundi.
- Gemfish.
- Orange roughy.
- Ling.
- Södra blåfenad tonfisk.
Varför ska du inte äta räkor?
En potentiell oro är den höga mängden kolesterol i räkor. Experter ansåg en gång att det var dåligt för hjärtat att äta för mycket mat med hög kolesterolh alt. Men modern forskning visar att det är det mättade fettet i din kost som höjer kolesterolnivåerna i din kropp, inte nödvändigtvis mängden kolesterol i din mat.
