Chansen är stor att du kommer att veta när din jicama har blivit dålig, men några bra indikatorer att se efter är lukt och konsistens. Om den luktar ruttet eller bortskämd, använd den inte. Dessutom, om jicama har blivit slemmig eller fastnat ska den kastas ut.
Ska jicama-wraps vara slemmiga?
Varför blir jicama slemmig? Jicama odlas främst i Mexiko och är i stort sett tillgänglig året runt eftersom den lagras bra. Egentligen är det bästa sättet att förvara en hel Jicama-rot på en sval, torr plats – liknande hur du skulle förvara potatis. ( Fukt på huden på hela Jicama gör att de blir slemmiga)
Hur ska insidan av jicama se ut?
Den har ett tjockt brunt skal som liknar en potatis och är formad som en stor kålrot. Det inre av jicamaroten är krisp och vit. Dess konsistens liknar en potatis, medan dess smak är milt söt och liknar vissa äppelsorter.
Vilken struktur har jicama?
Jicama är en rotfrukt. Den är också känd som den "mexikanska yambönan" eller "mexikansk kålrot". Det är vitt inuti och det ser ganska mycket ut som en potatis. Förutom att du kan äta den rå också. Konsistensen är knäckig och krispig, som ett äpple eller päron.
Bör jicama kylas?
Det är viktigt att knölarna förblir torra; förvara oinpackad i svala rumstemperaturer, eller i kylskåp, fritt från fukt, i 2 till 3 veckor När du har klippt den, täck tätt med plastfolie och förvara i kylskåp i upp till en vecka. Varje pund jicama ger cirka 3 koppar hackad eller strimlad grönsak.
