Eftersom alkoholer bildar vätebindningar med vatten, tenderar de att vara relativt lösliga i vatten. Hydroxylgruppen hänvisas till som en hydrofil ("vattenälskande") grupp, eftersom den bildar vätebindningar med vatten och ökar lösligheten av en alkohol i vatten.
Hur löslig är alkohol i vatten?
Först då kan molekylen fly från vätskan till gasformigt tillstånd. Alkoholer kan också engagera sig i vätebindning med vattenmolekyler (Figur 10.1. 2). Sålunda, medan kolvätena är olösliga i vatten, är alkoholer med en till tre kolatomer helt lösliga
Varför löses alkohol i vatten och olja?
När du försöker blanda vatten och olja eller alkohol och olja, klistrar de polära molekylerna ihop, så att oljemolekylerna inte hamnar mellan dem - och de två blandas inte. När du försöker blanda vatten och alkohol blandas de fint, eftersom båda är gjorda av polära molekyler.
Är primär alkohol mer löslig i vatten?
Fråga: Alkoholer är jämförelsevis mer lösliga i vatten än kolväten med jämförbar molekylmassa. Förklara detta faktum. Svar: Alkoholer har en tendens att bilda H-bindningar med vatten och bryta de redan existerande H-bindningarna mellan vattenmolekyler. Därför är de lösliga i vatten.
Vilket är mer lösligt i vatten etanol eller metanol?
Alternativ 1 och 4 har båda polära C−O-bindningar som gör dem lösliga i vatten. Frågan är vilken som är mer löslig? För att svara på det, lägg märke till att den opolära delen av metanol är mindre, så den blir mer löslig.
