U. S. Dept. of Agriculture (USDA) rekommenderar: När maten väl tinats i kylskåpet är det säkert att frysa in den igen utan att laga mat, även om det kan finnas en förlust av kvalitet på grund av den fukt som går förlorad genom upptining. Efter tillagning av rå mat som tidigare frysts är det säkert att frysa in den tillagade maten.
Kan du tina och sedan frysa in kyckling igen?
En fråga vi ofta får är om det är säkert att lägga tillbaka den tinade kycklingen i frysen, och svaret är YES! … Även om det är säkert att lägga kyckling som har tinats under 5 grader tillbaka i frysen, kan frysning och återfrysning av kyckling försämra köttets kvalitet.
Varför är det dåligt att tina och frysa in kött igen?
När du fryser, tinar och fryser in ett föremål, kommer andra upptiningen att bryta ner ännu fler celler, vilket läcker ut fukt och förändrar produktens integritet. Den andra fienden är bakterier. Fryst och tinad mat kommer att utveckla skadliga bakterier snabbare än färska.
Är kyckling fortfarande gott efter upptining?
Fjäderfä som har tinats i kylskåpet kan säkert förvaras i ytterligare en till två dagar i kylskåpet innan tillagning, säger det amerikanska jordbruksdepartementet. Du kan också säkert frysa den igen inom samma tidsram.
Kan du frysa kött två gånger?
Kött fryses ofta för att konservera och hålla produkten säker när den inte ska ätas direkt. Så länge köttet har förvarats på rätt sätt och tinats långsamt i kylen kan det frysas in säkert flera gånger Om det görs på rätt sätt innebär återfrysning av kött inga hälsorisker.
