Undvik att använda med en torr gnidning, eftersom moppen kan tvätta bort den. Ett bra mopprecept ger din grill den smak den behöver! … Moppa bringan varje timme tills den är klar.
Ska du moppa eller spritsa bringa?
Moppning och spritsning hjälper till att bilda en rökring Moppning och spritsning hjälper till att bilda en rökring eftersom fukten du tillför köttets yta drar till sig rök. Detta gör att natriumnitriten i röken kan sjunka ner i köttet och reagera med myoglobinet.
Vad händer om jag inte spritsar min bringa?
Det kommer inte att göra någon skada, men det kan vara irriterande, speciellt om du redan har kört igenom det ursprungliga båset. Här är ytterligare en anledning till varför en spritsad bringa kan ta längre tid att tillaga: förlust av värme från rökaren Varje gång du öppnar locket för att spraya köttet kommer rökarens temperatur att sjunka.
Vad spritsar jag din bringa med?
Börja efter de första 2-3 timmarna spraya din bringa med vatten, äppeljuice, varm sås eller äppelcidervinäger var 30:e minut till en timme. Detta hjälper till att hålla den fuktig och förhindrar att den brinner.
Kan jag spritsa bringa med apelsinjuice?
Placera bringan platt i en gallonstor blixtlåspåse eller en annan glas- eller plastbehållare med lock. Häll apelsinjuicen brine över bringan tills den är helt täckt. Tryck ut så mycket luft du kan och förslut den.
