Smör är en mejeriprodukt gjord av fett- och proteinkomponenterna i kärnad grädde. Det är en halvfast emulsion vid rumstemperatur, bestående av cirka 80 % smörfett.
Hur mycket mättat fett är det i riktigt smör?
En enda matsked smör innehåller 7 gram mättat fett – det är en tredjedel till en halv av en dags rekommenderad mängd! En matsked smör innehåller också hela 100 kalorier.
Är smör dåligt för ditt kolesterol?
Smör innehåller mättade fetter och transfetter, som båda kan öka kolesterolet med låg densitet lipoprotein (LDL), eller dåligt kolesterol, i en persons blod. Det mesta av det mättade fettet i vår kost kommer från animaliska produkter, inklusive rött kött, ägg och mejeriprodukter. Alla dessa livsmedel innehåller också kolesterol.
Hur mycket mättat fett är OK?
Friska vuxna bör begränsa sitt intag av mättat fett till inte mer än 10 % av de totala kalorierna. För en person som äter en diet på 2000 kalorier skulle detta vara 22 gram mättat fett eller mindre per dag.
Är smör verkligen dåligt för dig?
Smör innehåller mycket kalorier och fett – inklusive mättat fett, som är kopplat till hjärtsjukdomar. Använd denna ingrediens sparsamt, speciellt om du har hjärtsjukdom eller vill minska på kalorierna. American Heart Association (AHA) nuvarande rekommendation är att begränsa konsumtionen av mättat fett.
