Kitinaser är hydrolytiska enzymer som bryter ner glykosidbindningar i kitin. Eftersom kitin är en komponent i cellväggarna hos svampar och exoskeletala element hos vissa djur, finns kitinaser i allmänhet i organismer som antingen behöver omforma sitt eget kitin eller lösa upp och smälta kitinet från svampar eller djur.
Vilken funktion har kitinas?
Kitinaser är enzymer som nedbryter kitin Kitinaser bidrar till att generera kol och kväve i ekosystemet. Kitin och kitinolytiska enzymer blir allt viktigare för sina biotekniska tillämpningar, särskilt de kitinaser som utnyttjas i jordbruket för att kontrollera patogener.
Vad är kitinas gjord av?
Kitinaser tillhör glykosylhydrolasfamiljen, som hydrolyserar 1 → 4 β-glykosidbindningen av N-acetyl-d-glukosamin i kitin för att producera monomer- och oligomerenheter. Kitinaser klassificeras i två kategorier, det vill säga endokitinaser och exokitinaser.
Är kitinas ett enzym?
Kitinaser är hydrolytiska enzymer som ansvarar för nedbrytningen av kitin, en linjär polymer med hög molekylvikt av N-acetyl-D-glukosaminenheter. … Kitinaser kan hittas i ett brett spektrum av organismer, inklusive svampar, virus, bakterier, insekter, växter och djur.
Vad är EXO kitinas?
Exochitinaserna har delats upp ytterligare i två underkategorier: Chitobiosidases (E. C. 3.2. 1.29) som progressivt frisätter di-acetylkitobios från den icke-reducerande änden av kitinet och 1- 4-β-glukosaminidaser (E. C. … 1.30) som klyver oligomererna av kitin och därigenom genererar monomerer av glukosamin [16].
