Quince är allmänt tillgänglig året runt, med sporadiska korta tidsluckor. Kvitten som odlas i Kalifornien (ananassort) skördas på hösten.
Är kvitten i säsong i Australien?
I Australien serveras kvitten i desserter, som pudding och glass. … Den stora kvittenskörden varar från mars till maj, men i vissa delar av kontinentsäsongen varar till juli eller början av augusti.
När ska jag välja kvitten?
Kvittensfrukter är redo att skördas i oktober eller november, när de har förvandlats från en ljusgul till en gyllene färg och är extremt aromatiska. Lämna dem på trädet så länge som möjligt för att utveckla sin smak, förutsatt att det inte finns någon risk för frost. Kvitten bör förvaras i minst sex veckor före användning.
Kan du äta rå kvitten?
Till skillnad från mer populära frukter, äts kvitten sällan rå Även när de är mogna har råa kvitten mycket segt kött och syrlig, sammandragande smak. De flesta kvittenälskare är alltså överens om att frukten bäst äts tillagad. … Du kan äta kokt kvitten för sig eller använda det för att toppa havregryn, yoghurt eller rostat fläsk.
Måste du skala kvitten innan du lagar mat?
Låt kvitten svalna i sin pocheringsvätska. Skär bort kärnorna – du behöver inte skala om du inte vill. Servera dem hela med lite sirap och yoghurt, eller skär upp dem för en tårta eller för att lägga till din frukostskål.
