Så, oavsett om din smörkräm är en veritabel soppa eller bara en smula rinnande, är svaret att kyla ner den. Om smörkrämen är tillräckligt tunn för att rinna av en sked, kyl hela skålen i 20 minuter, bara tills frostingen börjar stelna runt kanterna.
Varför är min smörkräm alltid rinnig?
Frostningen är för rinnig Det här kan bero på att smöret var för mjukt eller att du tillsatte för mycket mjölk om det är smörkrämglasyr eller så kan det bero på att du har överslagna det om du gör cream cheese frosting. … Gräddost ska alltid vara helfet och ska användas kall från kylen.
Hur kan jag tjockna smörkräm utan florsocker?
Om du försöker undvika att tillsätta mer socker till en redan söt efterrätt, prova att lägga till ett förtjockningsmedel som är lämpligt för smaken till din frosting. Dessa förtjockningsmedel inkluderar: majsstärkelse, gelatin, färskost, kakaopulver, kall tjock grädde, tapioka, pilrotsstärkelse, mjöl och till och med smör.
Hur fixar jag rinnande smörkrämglasyr?
Så, oavsett om din smörkräm är en veritabel soppa eller bara lite rinnig, är svaret att kyla ner den. Om smörkrämen är tillräckligt tunn för att rinna av en sked, frys hela skålen i 20 minuter, bara tills frostingen börjar stelna runt kanterna.
Hur stelnar man smörkräm?
Genom att sänka temperaturen bör glasyren dra åt omedelbart Det här är ett bra knep för smörkrämsfrosting som kan ha överblandats eller gjorts i ett varmt kök. Om detta inte verkar göra susen, försök att tillsätta siktat strösocker, några matskedar åt gången.
