Asti (även känd som Asti Spumante) är ett mousserande vitt italienskt vin som produceras i hela sydöstra Piemonte men är särskilt fokuserat kring städerna Asti och Alba.
Är det någon skillnad mellan Asti och Asti Spumante?
Alkoholh alten i Asti Spumante kontrolleras i jäsningsprocessen. Den kan fluktuera mellan 6 % och 9 %, men den är vanligtvis 7,5 % vol. Däremot är Moscato d'Asti, som också kontrolleras i jäsningsprocessen, fixerad till 5,5 % alkohol. Det överstiger inte 2,5 bars atmosfärstryck.
Är Asti samma sak som Prosecco?
Asti DOCG är tankjäst men skiljer sig från Prosecco eftersom den är fermenterad endast en gång. Detta vita, lätta mousserande vin är gjort av Muscat-druvan som har intensiva blommiga och fruktiga smaker av persika, ros och druva. Den är vanligtvis söt och har låg alkoholh alt.
Är Asti Spumante ett bra vin?
Asti spumante är Italiens mest sålda mousserande vin. … En god asti är ett anmärkningsvärt fräscht, lätt fylligt, brusande vin, med en delikat bukett och mjuka, måttligt söta smaker, vilket tyder på frukter som apelsiner, päron, aprikoser och persikor.
Vad liknar Asti Spumante?
Om du inte har Asti Spumante kan du använda ett av dessa substitut:
- Prosecco är ett annat italienskt mousserande vin som är torrare men är ett bra alternativ. …
- ELLER - Spansk Cava är fruktigare vin men ännu högre i alkohol med cirka 12,5 till 13,5 % alkohol.
- ELLER - Vilket som helst vitt mousserande vin från Kalifornien skulle också vara lämpligt.
