Logo sv.boatexistence.com

Bör spiskummin malas?

Innehållsförteckning:

Bör spiskummin malas?
Bör spiskummin malas?

Video: Bör spiskummin malas?

Video: Bör spiskummin malas?
Video: Understanding Spices: Cumin 2024, Maj
Anonim

"Om du inte har sett den slipas, är chansen stor att den är för gammal." Fröet krävs … Frigörandet av aromer signalerar frigörandet av smak, också en "ljusare" spiskumminsmak, säger Frisch, än den subtilare smaken du får när du använder fröna hela. Det valet – hel eller jord – är fördelen med att lagra hela fröet.

Kan jag ersätta mald spiskummin mot spiskummin?

Du kan använda 1/2 tesked mald spiskummin för att ersätta 1 tesked spiskummin.

Hur lagar du mat med spiskummin?

Kumminfrön rostades torra på medelvärme och mals sedan till ett fint pulver för att användas i marinader och grytor, vilket förstärker den aromatiska karaktären hos en maträtt. I mald form kan den också användas i många kryddblandningar och är en viktig ingrediens i "garam masala" den indiska kryddblandningen.

Kan du lägga till spiskummin i hela?

Kummin säljs både i helfröform eller mald till ett pulver, men om du inte behöver stora mängder är det bäst att göra din egen malda spiskummin. Med hela frön har du möjlighet att rosta dem innan malning, vilket förstärker deras smak.

Är mald spiskummin dåligt för dig?

Kummin har många evidensbaserade hälsofördelar. Vissa av dessa har varit kända sedan urminnes tider, medan andra bara har upptäckts. Att använda spiskummin som krydda ökar intaget av antioxidanter, främjar matsmältningen, ger järn, kan förbättra blodsockerkontrollen och kan minska livsmedelsburna sjukdomar.

Rekommenderad: