Vilken mat innehåller myristinsyra. Muskotsmör innehåller 75 % trimyristin, triglyceriden av myristinsyra. Förutom muskotnöt är myristinsyra 16 % av kokosnötsolja och palmkärnolja, 7-12 % av smörfett smörfett Fetth alten i mjölk är andelen mjölk, i vikt, gjord upp av smörfett… Mjölkens fetth alt anges vanligtvis på behållaren, och färgen på etiketten eller mjölkflaskans topp varierade för att möjliggöra snabb igenkänning. https://en.wikipedia.org › wiki › Fat_content_of_milk
Fetth alt i mjölk - Wikipedia
2-4 % nöt- och lammfett, 3 % laxfett, 2 % ister och mindre än 1 % kyckling.
Vilka livsmedel innehåller mycket myristinsyra?
Matkällor för myristinsyra inkluderar muskotnöt, palmkärna och smör, även om det totala bidraget till intaget av SFA är lågt, vilket återspeglas i den relativt lilla andelen i cirkulerande fettsyror (<1%) (Simon et al., 1995; Wu et al., 2011).
Var finns myristinsyra?
Förutom muskotnöt finns myristinsyra också i palmkärnolja, kokosolja, smörfett, 8–14 % nötmjölk och 8,6 % av bröstmjölken samt är en mindre del av många andra animaliska fetter. Det finns också i spermaceti, den kristalliserade fraktionen av olja från kaskeloten.
Hur får man myristinsyra?
Myristinsyra är en mättad långkedjig fettsyra med en ryggrad med 14 kol. Myristinsyra finns naturligt i palmolja, kokosolja och smörfett.
Vilka oljor innehåller mycket myristinsyra?
Myristic är en mättad fettsyra som bidrar med hårdhet, rengöring och fluffigt lödder. Många exotiska oljor innehåller stora mängder myristinsyra, som Murumurusmör, Tucuma Seed Butter, Monoi de Tahiti Oil och Cohune Oil.
