Korsblommiga grönsaker är en mångfaldig grupp som inkluderar broccoli, blomkål, kål, grönkål, bok choy, ruccola, brysselkål, collard, vattenkrasse och rädisor.
Vilka är de vanligaste korsblommiga grönsakerna?
Vad har broccoli, blomkål, brysselkål, grönkål, kål och bok choy gemensamt? De är alla medlemmar av familjen korsblommiga, eller kål, grönsaker. Och de innehåller alla fytokemikalier, vitaminer och mineraler och fibrer som är viktiga för din hälsa (även om vissa har mer än andra.)
Vilka livsmedel innehåller sulforafan?
Sulforaphane finns i korsblommiga grönsaker som broccoli, grönkål, kål och vattenkrasse.
Food Sources
- broccolibroddar.
- broccoli.
- blomkål.
- kale.
- Brysselgroddar.
- kål, både röda och vita varianter.
- bok choy.
- vattenkrasse.
Vilken sorts grönsak är blomkål?
Blomkål är korsblommiga grönsaker, en växtfamilj som inkluderar ruccola, bok choy, broccoli, brysselkål, kål, grönkål, grönkål, rädisor, kålrot och vattenkrasse. Den har en rik tillgång på näringsämnen jämförbar med dess grönfärgade släktingar i korsblommiga familjen.
Hur ofta ska du äta korsblommiga grönsaker?
USDA rekommenderar att du äter för minst 1,5 till 2,5 koppar korsblommiga grönsaker per vecka Studier kopplar tre portioner grönsaker om dagen till långsammare åldrande och lägre risk för sjukdomar, och du kan lägga till korsblommiga sorter till din dagliga totalsumma med: En kopp råa bladgrönsaker som en portion.
