De klargula blommorna är ätbara råa och kan göras till ett te. Knopparna kan syltas och användas som kapris. Gorse är en användbar vild föda eftersom den ständigt blommar året runt.
Kan du äta kronblad från torn?
blommorna och knopparna är säkra att äta råa men de bör inte ätas för ofta eller i stora mängder eftersom de innehåller små mängder giftiga alkaloider.
Vad kan du göra med gorseblommor?
Gör en sirap med gorse-smak genom att lägga dina gorse-blommor i en kastrull tillsammans med vattnet, socker och citronsaft. Koka upp under konstant omrörning. När allt socker har löst sig, ta bort från värmen och låt blommorna dra.
Hur smakar gorseblommor?
Gorse-blommor ger en distinkt kokos, blommig-vaniljsmak till infusioner, tonics och siraper. Kronbladen kan också användas som en dekorativ garnering. Blommar större delen av året runt från november till juni, den är som bäst från mars till april.
Hur plockar du en gorseblomma?
Det är bäst att plocka gorseblommor en solig dag, så smaken är som starkast. Jag plockade dem en mycket blöt dag, men det fungerade ändå bra, smaken var bara inte lika stark.
