substantiv, plural cha·la·zas, cha·la·zae [kuh-ley-zee]. Zoologi. en av de två tvinnade äggvitesträngarna som fäster en äggula vid skalets membran.
Vad är meningen med Chalaza i ett ägg?
Chalazaerna är ett par fjäderliknande strukturer som skjuter ut från det ekvatoriala området av vitellinemembranet in i äggviten och anses fungera som balanserande medel och bibehåller äggulan i en stadig position i det värpta ägget.
Vad är de repiga strängarna av äggvita?
Chalazae (kuh-LAY-zee) – Ropey strängar av äggvita som förankrar gulan på plats i mitten av den tjocka vita. Det finns två chalazaer som förankrar varje gula, på motsatta ändar av ägget. De är varken ofullkomligheter eller begynnande embryon. Ju mer framträdande chalaza, desto fräschare ägg.
Vad är Chalaza gjord av?
I ett färskt ägg kan vi se vita snören fästa vid gulesäcken. Dessa två snören, som kallas chalazae, är gjorda av tvinnade strängar av mucinfibrer som är en speciell form av protein Chalazae håller äggulan i mitten av ägget. Gulan är källan till föda för embryot och innehåller allt fett i ägget.
Kan du äta chalaza?
De här vita trådarna kallas "chalazae" och de hjälper till att hålla en gula på plats och hålla den i mitten av ägget. Att ta bort dem från ett ägg innan du lagar det är helt valfritt. Som en äggula, dessa strängar anses vara säkra att äta när de tillagas på rätt sätt.
