Om ägget sjunker eller stannar i botten är det fortfarande färskt. Ett äldre ägg kommer antingen att stå på sin ände eller flyta. Flyttestet fungerar eftersom luft byggs upp inuti ägget när det åldras, vilket ökar dess flytförmåga. Ett ägg som flyter kan dock fortfarande vara säkert att äta.
Varför flyter mina kokta ägg?
Ett ägg kan flyta i vatten när dess luftcell har förstorats tillräckligt för att hålla det flytande. Detta betyder att ägget är äldre, men det kan vara helt säkert att använda. … Ett bortskämt ägg kommer att få en obehaglig lukt när du bryter upp skalet, antingen när det är rå eller kokt.
Sjunker eller flyter hårdkokta ägg när de är klara?
Nej. Gamla ägg tenderar att flyta, vare sig de är råa eller kokta, eftersom de har tappat fukt och deras densitet har minskat. Färska ägg sjunker i vatten, vare sig de är råa eller hårdkokta. … Om den är sprucken, men fortfarande har substans inuti, så är den kokt eller tillagad.
Hur vet du när kokta ägg är färdiga?
Om du undrar hur du ser att ett ägg är hårdkokt, ställer du det på disken och snurrar snabbt. När den väl är i rörelse trycker du fingret på den för att stoppa snurrandet. Ägg som är kokta snurrar lätt och snabbt och stannar snabbt.
Bör ägg nedsänkas när de kokar?
Se till att du tillsätter tillräckligt med vatten för att täcka alla dina ägg helt Ägg som inte är helt nedsänkta kommer att tillagas ojämnt. En notering om varmt vatten kontra kallt vatten: Du kanske har hört att du ska sätta äggen i rumstemperatur eller kallt vatten och sedan koka upp dem.
