Rotisserieugnar rotera fåglarna på ett spett medan de lagar mat i varmluftsvärme. Rotisserieugnar används traditionellt i livsmedelsbutiker för att laga kyckling, men dessa ugnar kan även tillaga lamm, kalkon, grönsaker och mer med tillbehör.
Vad är motoriserat rotisserie?
Det motoriserade rotisseriet hjälper du spett och grillar kyckling och grönsaker och skapar en omedelbar festhit. Den upplysta kammaren hjälper dig att se maten som tillagas, och den termostatstyrda timern säkerställer att maten aldrig blir överkokt och att enheten stänger av sig själv när den är klar.
Hur fungerar ett rotisseri?
Rotisserie-tillagning fungerar genom att steka kött på spett eller lång stång över indirekt värme. Spettet vänder sig långsamt så att köttet tillagas jämnt – och får den perfekta bryn samtidigt som det låser in smaken. Grillspettet måste vända med konstant hastighet för att tillagas korrekt.
Vad är skillnaden mellan konvektion och rotisseri?
Rotisserie använder staven för att tillaga kött eller kyckling, medan varmluft använder ugnen för att laga rätter. Rotisserie är en spettstekningsmetod, medan varmluft är a uppvärmning av matmetoden … Rotisserie tillagar rätten i det fria medan varmluftsmetoden tillagar maten på ett stängt sätt.
Vad är rotisserie i gasspis?
I de enklaste ugnarna använder spettugnar en kombination av strålningsvärme-oavsett om det kommer från en infraröd gasbrännare, elektriskt kvarts- eller metallelement, eller trä- eller gaslågor - och konvektion värme. Strålningsvärmen bryner köttet, fågeln eller andra livsmedel medan konvektionsvärmen långsamt steker det.
