Logo sv.boatexistence.com

Vad är studien om hur mat interagerar med gener?

Innehållsförteckning:

Vad är studien om hur mat interagerar med gener?
Vad är studien om hur mat interagerar med gener?
Anonim

Förståelsen av genetiska tillvägagångssätt inom näringsvetenskap kallas för " nutrigenomics". Nutrigenomics utforskar interaktionen mellan genetiska faktorer och näringsintag i kosten på olika sjukdomsfenotyper såsom fetma.

Vad är en gendietinteraktion?

Gen-dietinteraktioner i observationsstudier

Gen–dietinteraktion uppstår när kostens effekt på en persons hälsa är beroende av specifik genotyp [3, 29, 30].

Hur påverkar mat genuttryck?

Metaboliter av vitamin A och D, fettsyror, vissa steroler och zink är bland de näringsämnen som direkt påverkar transkriptionen. Komponenter i kostfiber kan påverka genuttryck indirekt genom förändringar i hormonell signalering, mekanisk stimuli och metaboliter som produceras av tarmens mikroflora.

Hur interagerar mat med vårt DNA?

Nej. Att äta genmodifierad mat kommer inte att påverka en persons gener Det mesta av maten vi äter innehåller gener, även om det mesta av DNA har förstörts eller nedbrutits i tillagad eller bearbetad mat och generna är fragmenterade. Vårt matsmältningssystem bryter ner dem utan att påverka vår genetiska sammansättning.

Spelar genetik en matroll?

För den nya studien analyserade forskarna genetiken hos 818 män och kvinnor med europeisk härkomst och samlade in information om deras kost med hjälp av ett frågeformulär. Forskarna fann att generna de studerade spelade en betydande roll i en persons matval och kostvanor

Rekommenderad: