Logo sv.boatexistence.com

Vad betyder zymologi?

Innehållsförteckning:

Vad betyder zymologi?
Vad betyder zymologi?
Anonim

Zymologi, även känd som zymurgi, är en tillämpad vetenskap som studerar den biokemiska processen för jäsning och dess praktiska användningsområden. Vanliga ämnen inkluderar valet av fermenterande jäst- och bakteriearter och deras användning vid bryggning, vinframställning, fermentering av mjölk och tillverkning av andra fermenterade livsmedel.

Vad menar du Zymologi?

Medicinsk definition av zymologi

: en vetenskap som handlar om jäsning.

Vad är en Zymurgist?

En zymurgist är en vetenskapsman som studerar den kemiska processen för jäsning vid bryggning och destillering; också, i förlängningen, en bryggare.

Vad är studiet av zymologi?

Fermentationsvetenskap, eller zymologi, är studiet av zymurgi, den tillämpade vetenskapen om jäsning som behandlar de biokemiska processerna i jäsning, jäst- och bakterieurval och fysiologi, och av naturligtvis, tillämpningen av denna vetenskap i form av fermenterade livsmedel, mejerier och drycker (dvs: destillering, vin …

Vad betyder grundordet zym?

zymo- [Gr. zymē, surdeig] Prefix som betyder jäsning eller enzym.

Rekommenderad: