Förvara den i kylskåpet När den är öppen måste din vermouth förvaras i kylskåpet. Den kommer att hålla sig i bra form i ungefär en månad och sedan i god form i ungefär två månader efter det. Om du inte kan använda det inom tre månader, bjud in några vänner eller ge bort det.
Hur länge håller Dolin vermouth?
Vermouth är fantastiskt färsk, men det betyder inte att de inte kan sitta några år i skafferiet eller din vinkällare. Generellt sett, för att få bästa kvalitet bör du använda vermouth inom ca 3 till 4 år efterbuteljering. Om det finns ett sista inlämningsdatum på flaskan, lägg bara till 2 till 3 år till den, så är du redo.
Hur vet du om vermouth har blivit dålig?
För att uttrycka det enkelt, du kan se om en flaska söt vermouth har blivit dålig om den smakar illa. Det betyder att den inte kommer att ha någon av den aromatiska smaken som den hade från början medan den fortfarande var färsk. Andra tecken på att vermouth har blivit dålig är en off lukt eller förändring i färg.
Hur länge kan vermouth hålla sig okyld?
UPSHOT: Om du lagar mat med vermouth går det bra att förvara den i rumstemperatur i flera månader. För den bästa smaken i cocktails, förvara flaskan i kylen i högst två månader.
Behöver du kyla vermouth?
Vermouth
Oavsett om det är torr vermouth (kanske du gör en Fifty-Fifty Martini), söt röd vermouth (för Negronis) eller den däremellan bianco (för en ny twist på en Negroni), den behöver att stå i kylen Montagano noterar att de sötare röda kommer att hålla lite längre, men låt det inte gå längre än en månad.
