Antocyaniner finns i bär, rödlök, kidneybönor, granatäpplen, vindruvor (inklusive vin), tomater, acai, blåbär, aronia, fläder och syrliga körsbär.
Vilken växt är sannolikt hög i antocyaniner?
Antocyaniner finns i höga koncentrationer i svarta vinbär, björnbär och blåbär, samt i aubergine (i skalet), rödkål, tranbär och körsbär.
Vilka blommor innehåller antocyaniner?
Grundläggande antocyaninstruktur. Antocyaniner finns vanligtvis i blommor och frukter av många växter. De flesta av de röda, lila och blåfärgade blommorna innehöll antocyaniner. Röda blommor är röd hibiskus, röd ros, röd ananassalvia, rödklöver och rosa blomma.
Finns antocyaniner i växter?
Antocyaniner är en grupp polyfenoliska pigment som allmänt förekommer i växtriket I växter spelar antocyaniner inte bara en roll i reproduktionen, genom att locka till sig pollinatorer och fröspridare, men även som skydd mot olika abiotiska och biotiska påfrestningar.
Har jordgubbar antocyanin?
Jordgubbe är en frukt, rik på antocyanin, ellaginsyra, ellagitanniner, gallotanniner, proantocyanidiner, quercetin, katekin, askorbinsyra, folsyra och mineraler. Denna frukt innehåller en betydande mängd nyttiga molekyler som lignaner, flavonoider och sesquiterpenoider.
