De flesta öl håller efter det utskrivna utgångsdatumet på förpackningen. När den förvaras i rumstemperatur kan du förvänta dig att öl håller i sex till nio månader efter sista förbrukningsdatum. Kylningen ökar denna tidsperiod till upp till två år.
Går pilsner dåligt?
4 till 6 månader - Lagers; pilsner; veteöl; och delikat smaksatta öl, inklusive färsk humle IPA. 6 till 9 månader - Starkare ales; IPA:er; och dubbla IPA:er.
Behöver pilsner kylas?
Öl som pilsner och Kölsch bör börja cirka 38°F. Dessa ölstilar har komplexa aromer och smaker, men de upplevs bäst vid kallare temperaturer; om de blir för varma, kan samma smaker bli bismakande och sammandragande, som en skunky öl som lämnas ute i solljuset för länge.
Är det säkert att dricka 10 år gammal öl?
Det enkla svaret är ja, ölen är fortfarande bra i den mån den är säker att dricka. Eftersom de flesta öl antingen pastöriseras eller filtreras för att eliminera bakterier, är det extremt motståndskraftigt mot att förstöra. Hur ölet kommer att smaka är en annan sak.
Vilka öl har längst hållbarhet?
Stilar som pale ale, ljus lageröl, veteöl och brown ale är bäst inom 120 dagar efter förpackning, medan mörkare, tyngre öl, som stouts och porters, är bra i upp till 180 dagar. Stilar som fatlagrad öl, sour ale och imperial beers är mycket mer robusta och håller längre på hyllorna.
