Det finns inga avgörande bevis för att gluten är dåligt för den genomsnittliga personens hälsa. Faktum är att glutenfria livsmedel ofta är mer bearbetade och mindre näringsrika. Gluten är bara dåligt för personer med celiaki och dermatitis herpetiformis.
Varför är gluten dåligt för dig?
Det är vanligt i livsmedel som bröd, pasta, pizza och flingor. Gluten ger inga väsentliga näringsämnen Personer med celiaki har en immunreaktion som utlöses av att äta gluten. De utvecklar inflammation och skador i sina tarmkanaler och andra delar av kroppen när de äter mat som innehåller gluten.
Är gluten hälsosamt eller ohälsosamt?
Gluten är inte hälsosamt eller ohälsosamt (såvida du inte har celiaki). Det är ett protein, men det finns i livsmedel i så små mängder att det inte ger protein på det sätt som ett ägg eller en kycklingbit gör.
Hur är gluten bra för dig?
En glutenfri diet kan ge många hälsofördelar, särskilt för dem med celiaki. Det kan hjälpa till att lindra matsmältningssymtom, minska kroniska inflammationer, öka energin och främja viktminskning.
Vad händer om du äter gluten och borde inte?
Icke-celiac glutenintolerans innebär att din kropps matsmältningssystem inte kan tolerera någon form av proteinet gluten. Om den konsumeras, kämpar din kropp mot det med inflammation, vilket orsakar matsmältningsproblem som trötthet, buksmärtor, diarré och gasighet.
