Protein finns i både djur och grönsaker. Överskott av näringsämnen kan vara lika skadligt för en persons hälsa som näringsbrist.
Producerar djur protein?
Djurprotein
Djurproteiner, såsom kött, ägg och mjölk, är kompletta proteiner, vilket innebär att de tillhandahåller alla de essentiella aminosyrorna vår kropp behöver. Animaliska produkter ger proteinkällor av högsta kvalitet.
Vilka matkällor kan protein hittas?
Proteinmat
- magert kött – nötkött, lamm, kalvkött, fläsk, känguru.
- fjäderfä – kyckling, kalkon, anka, emu, gås, buskfåglar.
- fisk och skaldjur – fisk, räkor, krabba, hummer, musslor, ostron, pilgrimsmusslor, musslor.
- ägg.
- mejeriprodukter – mjölk, yoghurt (särskilt grekisk yoghurt), ost (särskilt keso)
Vilka åtgärder bör vegetarianer vidta för att säkerställa att de får i sig rätt proteinnivå?
Protein finns i både djur och grönsaker. Vilka åtgärder bör vegetarianer vidta för att säkerställa att de får i sig rätt nivåer av protein? Vegetarianer bör äta en mängd olika livsmedel för att få i sig alla nio aminosyrorna Exempel är att äta mejeriprodukter, nötter, ris och diverse bönor.
Är växtprotein bättre än animaliskt protein?
Bottom Line: Djurfoder är proteinkällor av högsta kvalitet. Växtkällor saknar en eller flera aminosyror, vilket gör det svårare att få i sig alla aminosyror som din kropp behöver.
