Den första såsen de gjorde var väldigt enkel. I 1698 besökte en dominikansk missionär vid namn Père Labat Franska Västindien och bevittnade att kockar använde limejuice och varm paprika för att krydda grillat kött. … De som hade limejuice älskade smakerna som denna sås tog fram i köttet.
Varför uppfanns BBQ-sås?
Idén med att lägga såser på mat går ganska långt tillbaka. Dagarna före kylning och skriftlig historia upptäckte någon att rökning av kött hjälpte till att bevara det. Någon annan upptäckte att blötläggning av den i s alt havsvatten bidrog till att bevara den.
Var kom grillen ursprungligen ifrån?
Men grillar på det sätt som amerikanerna känner dem nu kött tillagat över en grill eller grop, täckt med kryddor och bastingsås har sitt ursprung i KaribienOrdet grill kommer från språket för en karibisk indianstam som kallas Taino. Deras ord för att grilla på ett upphöjt trägaller är barbacoa.
Vad är historien bakom Sweet Baby Rays BBQ-sås?
Sweet Baby Rays barbecuesås utvecklades i början av 1980-talet av Chicago-bröderna Dave och Larry Raymond De döpte såsen efter ett smeknamn som Dave hade fått som basketspelare. 1982 deltog bröderna i sin sås i en grilltävling i Chicago för första gången.
Vem uppfann American BBQ?
Under det tidiga 1900-talet bosatte sig en Memphis-född man vid namn Henry Perry i Kansas City. Han öppnade en grillrestaurang.
