Logo sv.boatexistence.com

Ska du smörja en pajform?

Innehållsförteckning:

Ska du smörja en pajform?
Ska du smörja en pajform?

Video: Ska du smörja en pajform?

Video: Ska du smörja en pajform?
Video: КАК БЕЗОПАСНО БРАТЬ ЩУКУ ПОД ЖАБРЫ | Team Galant 2024, Maj
Anonim

olja eller smörj inte glaspajtallrikar. Tunna pajformar i aluminium är ett dåligt val eftersom de tillagas ojämnt. … Tråkiga pajtallrikar av metall är bättre än blanka metallformar för att göra pajer. De blanka metallpannorna hindrar skorpan från att bryna ordentligt.

Hur förhindrar du att pajskalet fastnar i pannan?

En av de mest effektiva sakerna du kan göra är att sänka ner botten av din pajtallrik i varmt vatten i cirka 10 till 20 sekunder. Detta hjälper till att smälta eventuellt stelnat smör igen, smörja upp pannan igen och släppa skorpan från att fastna i pannan.

Behöver jag smörja en pajform?

Förbered pajformen

För ett mört, flagigt pajskal, olja inte eller smörj pajformar. Smörj pannan kommer att ändra strukturen på skorpan. Om du vill ta bort pajen från pajen för servering, smörj pajformen lätt med Pan Release eller spraya lätt med matlagningsspray innan du fodrar den med bakverket.

Hur förhindrar du att pajer fastnar?

Använd bakplåtspapper eller aluminiumfolie för att fodra formen innan du placerar degen förhindrar att pajskalet fastnar på formen eftersom det inte finns någon direkt kontakt mellan formen och paj. Dessutom är det lättare att ta bort pajen från bakplåtspapper eller folie än en panna. Du kan också använda en kastrull med löstagbar botten.

Sprayar du botten av en pajform?

Att spraya din pajform med matlagningsspray eller smörja formen kan ändra strukturen på botten av skalet, så om du inte ska ta bort hela pajen från rätten innan servering är det nog bäst att låta bli att smörja formen.

Rekommenderad: